三宅農園で栽培している ブルーべリー
三宅農園では、ハイブッシュ系やサザンハイブッシュ系・ラビットアイ系など、24種類のブルーベリーを栽培しています。
ブルーベリーと言っても、色々な種類があり、粒の大きさや収穫時期、
味としては、フルーティーな味わいや甘味が強いもの・酸味の強いもの・濃厚な味など、様々な味を楽しむ事ができます。
私の家族もそれぞれ好きな種類のブルーベリーがあり、農園の中で味見という名のつまみ食いをしています(笑)
ちなみに私は、甘味と酸味のバランスが取れ、後味がブルーベリーらしい濃厚さが残る、サザンハイブッシュ系のヒトミが好きです。
■ハイブッシュ系
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品種 | ウェイマウス・アーリーブルー・ブルータ・スパルタンなど 10種類 |
| 収穫時期 | 早生・中生・晩生の種類を含めて、 摘み取り時期は6月初旬から7月中旬です |
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| 味・特徴 | ハイブッシュ系は，雪の降るような寒い地方に適した木です。 粒の大きさは大粒で、皮は柔らかく、種も小さいため食べやすいです。 甘味・酸味のバランスがとれた味です。 |
■サザンハイブッシュ系
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品種 | ヒトミ・シャープブルー・サンシャインブルー・ピロシキーなど 8種類 |
| 収穫時期 | 摘み取り時期は，６月中旬から７月中旬です。 | |
| 味・特徴 | ハイブッシュとラピッドアイの中間に位置する木です。 粒の大きさは、中くらいから大粒で、皮は柔らかく、種も小さいので食べやすい品種が多いです。 若干甘味が強く、甘味と酸味とバランスがとれた味です。 |
■ラピッドアイ系
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品種 | ブライトウェル・オースティン・ティフブルーなど 6種類 |
| 収穫時期 | 摘み取り時期は、早生・中生・晩生の種類を含めて、 7月中旬から8月下旬です。 |
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| 味・特徴 | ラピッドアイ系の木は大きく、 1本の木から2kg以上摘み取れる種類があります。 粒の大きさは、中くらいから大粒で、皮や種が少し残りやすいかもしれません。 甘味が強く濃厚な味が特徴です。 |
